グルメ探訪　メモっとこぉー

お店はガイドブックによく載っている人気の粥店
洪利粥麺小厨（Hung Lee Kitchen）


昔からお店があり、地元で愛されているという雰囲気を醸し出している店構えで朝から列ができている盛況ぶり。




油条(揚げパン)　日本円で150円くらいだったかな。

お粥に揚げパンを添えるという発想がすごいです。
まず思いつかないですもの。




このお粥が、おいしいといったら。

お米はほぼ原形が無いですが、またそれが良いころあいです。

粥の出汁は、鳥ガラベースで、薄味ながらもなんとも表現しがたい味わい深さと優しさがあり、飽きがきません。
鳥団子や、ピータン、よくわからないけれども（？）歯ごたえのある何か・・・等々の具材と一緒に食べるとお粥の食感が変わり、また別のおいしさが湧き出てきます。



お粥に揚げパンも、そうですが、
お粥にピータンなどは、最強のコンビネーションだと思います。

これら考えた人はすごい食のセンスがあると思いマス！

中華粥は、最高です。
本場、香港、台湾、中国では、お粥をぜひ！

＜お店＞
■洪利粥麺小厨 (尖沙咀)

Flat 9, Multifield Plaza, 3prat Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong

もちろん、日本でも中華粥を！↓
厳選！東京の美味しい中華粥が食べられるお店9選

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