東京のレストラン、居酒屋、バー、ランチの感想を日々投稿していきます

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お肉が焼ける様子を見ていると、
なぜかとても幸せです。

鉄板焼「浜木綿」 お台場

ぼややーーんと、太古のDNA、記憶がよみがえってくるかのようです。


鉄板焼「浜木綿」 お台場

こちらは、グランドニッコー東京30階から見えるお台場の景色です。
いろんな建物が小さく見えます。
やはり30階って高いです。

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鉄板焼「浜木綿」 お台場

ホテルが保有するプールも、ほらあんなに小さく。
これら景色が見られるお店は、鉄板焼きの浜木綿 (ハマユウ)


鉄板焼「浜木綿」 お台場

浜木綿は、鉄板焼きということで、本日のメインは、こちらにです。
日常ではめったに出てこない、テレビの中で見るようなこの美しいお肉!
光輝いております。


鉄板焼「浜木綿」 お台場

大胆にもお野菜まるごと、なすとほうれん草が鉄板の上で、その姿のまま焼かれていきます。


鉄板焼「浜木綿」 お台場

その後、鉄板には、あのキラキラ輝いていたお肉が、ファイヤー!されております。
お店の方におうかがいしたら、火が出る演出は海外の方たちにも大変好評だそうです。
目の前でお肉を焼いて、カットする鉄板焼きという習慣は、海外にはないとのこと。

意外です・・・


鉄板焼「浜木綿」 お台場

仕事の合間のランチでしたので、ノンアルコールビールをいただきます。
とくとくとく・・・


鉄板焼「浜木綿」 お台場

料理人さんの思わず見とれてしまう見事な鉄板さばきで、
あっという間に、なすとほうれん草、お肉が
綺麗にカッティングされておりました。

手前にある西洋からしと塩、この2つをお好みで、
素材そのものの美味しさを堪能します。

全てが絶品で、言うこと無しで唸りました。


鉄板焼「浜木綿」 お台場

鉄板焼きの浜木綿 (ハマユウ)
お台場の景色一望、素材は一級、このうえなく贅沢なひとときを過ごさせていただきました。

いつもありがとうございます。
大変、大変、大変ご馳走さまでした。



グランドニッコー東京 台場  鉄板焼「浜木綿」
東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 30F

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