東京のレストラン、居酒屋、バー、ランチの感想を日々投稿していきます

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友人がおもむろに出してくれた赤い飲み物

しそジュース

おっ!ルジェですか♪

友人は、ルジェ・カシスが好きで、
オレンジジュースで割ったり、ソーダーで割ったりと常にルジェが棚に置いてあるのです。



ルジェ・カシスソーダとばかり思い、
飲む前から、口の中は、ルジェのあのカシスの香りでいっぱい。

ところが、この赤いドリンクは、ルジェではありませんでした。

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こちらの綺麗な赤いソーダ割
ルジェではないとのことで、
聞いてみましょう。

しそジュース

「カンパリ?」

(なぜ、お酒ばかりにいくのか・・・苦笑)

「お酒ぢゃないよ(笑)梅しそジュース。手作り♪」

手作り~?

早速、一口いただいてみましたところ・・・

爽やか~
心地よいシソの香り
夏の香り


シソの香り広がる、とってもおいしいジュース。
やはり天然に勝るものは無いですね!!

このシソジュース、手間がかかるのかと思い、
その作り方レシピを聞いてみたら、
意外に簡単だったので、ご紹介しますね。

<梅シソ・ジュース レシピ>
【1】スーパーなどで売っているシソの葉をお湯で茹でます。

【2】赤い色が出てきたら、お湯を止めて、すぐこします。

【3】こした後、砂糖をお好みで入れて、もう一度ゆがきます。

以上です。簡単ですね。
こんな簡単ならば、
ものぐささんでも作れます。

ほんの少しの手間でこんなに
おいしいシロップが出来上がっちゃうのだから♪

この梅シソシロップ、
水、ソーダで割ったり、お酒で割ってもいいし、
ゼリーや寒天に入れても綺麗でおいしいデザートができそうです。

夏に爽やか、旬な素材を使った飲みものは、
おもてなしに喜ばれそうですね。

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