グルメ探訪　メモっとこぉー赤坂和食：旬菜工房　一福（季節料理）

▼ 赤坂和食：旬菜工房　一福（季節料理）

2007/12/23(日)

お得意様とご一緒に忘年会で
赤坂の季節料理　「旬菜工房　一福（いちふく）」へ行きました。

赤坂は、いろいろな飲食店がありますが、
ここは、印象に残るお店の一つとなりました。
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まずは、ビールで乾杯～

仕事の後のキンキンに冷えた生ビールは、
季節を問わず、本当に美味しいっ♪

まずは、お通しが運ばれてきました。

●野菜のせいろ蒸し

ミニせいろの中には、季節の野菜が・・・。
この可愛らしさに、思わず顔がほころびます。
蒸した野菜の素材そのものの味を、一つ一つ
じっくり味わいました。

●いろいろな素材を盛ったお皿

これは、キレイですー
左から、つくね、マルコポーロ（お店のオリジナル）、白魚のから揚げ、銀杏、
げその揚げ物、ホタテ、筋子煮。
一品、一品バリエーション豊かです。

あちこちから「ビールおかわりください。」の声が・・・。
どれもお酒に合うお料理です。

●白子のポン酢

白子おいしい～です！
こういうお料理大好きです！

白子が「あっ・・・」という間に無くなってしまいました。
もう一度食べたいです！

●うにの茶碗蒸し

白子の次は、ウニ！？
こんな贅沢して良いのでしょうか？
とっても上品で美味しい茶碗蒸しです。

まだまだお料理が続きます。

その前に、巷ではやりつつある「山崎ハイボール」を。

●カブのクリーム煮

カブがとてもやわらかく煮込まれています。
イクラの塩気と、豆乳のクリームが絶妙。
洋風と思いきや、これは確かに和風なクリーム煮。
美味しすぎます。
ずっと食べていたいです。

●ローストビーフ

白子、ウニ、イクラと続き・・・ローストビーフまで。
ちなみに、今回のお料理のコースは\3,500(飲み物代は別）です・・・。

●ガーリックトースト

洋のものローストビーフのすぐ後に、このガーリックトーストを
運んできてくださいました。

再びお酒のお代わりがススミマス。

ここまでで最後かな？と思いきや・・・

●オリジナル赤坂ちゃんぽん

・・・。おいしい！！！
クリーム味のスープですが、ベースとなる和風だしが
主張しすぎず、しかし、しっかりとスープを支えています。
これは、ちゃんぽん革命です！

●杏仁豆腐

デザートの杏仁豆腐は、甘すぎずさっぱり感が嬉しいです。

このデザートまでが、今回のお料理コース\3,500（飲み物代は別です。）
こんなおいしいお料理が堪能できるとなると、
季節ごとにお店に通いたくなります。

お店の方の、優しい笑顔とおもてなしも
とても印象に残った赤坂でお気に入りのお店となりました。

【by とっきー】

■ 赤坂旬菜工房　一福（季節料理）
東京都港区赤坂6丁目4-15
東京メトロ千代田線　赤坂駅6番出口より徒歩3分
★★★★★ ： 5.0

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