東京のレストラン、居酒屋、バー、ランチの感想を日々投稿していきます

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知人から誘いを受けて、日本酒テイスティングセミナーに行きました。

東銀座 日本料理 木挽町(こびきちょう)

酒類は以下3種類に分類されるそうです。


醸造酒
ワイン ビール 日本酒

蒸留酒
焼酎 ウィスキー ブランデー ウォッカ ジン ラム

混成酒
リキュール ベルモット みりん(!) 合成清酒



日本酒は、ワインやビールと同じ仲間なのですね。

テイスティングセミナーでしたので、
日本酒の飲み比べがありました。

東銀座 日本料理 木挽町(こびきちょう)

きりっと辛口の日本酒(左)と、杜氏さんオススメの日本酒(右)

杜氏さんとは、日本酒の醸造工程を行う蔵人の監督者であり、
なおかつ酒蔵の最高製造責任者だそうです。

日本酒の事を知り尽くしたすごいお方がセレクトした最高級の日本酒です。

さて、そのお味は…

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っとその前に、
日本酒は、やはりお料理と一緒に。

用意してくださったのが、こちらです↓


東銀座 日本料理 木挽町(こびきちょう)

東銀座 日本料理 木挽町(こびきちょう)のお弁当

「日本料理 木挽町」は、銀座 歌舞伎座のすぐ隣にあるお店で歌舞伎座直営店。

歌舞伎座で歌舞伎を見る方はここでお食事をされるのも楽しみの一つだとか。


銀座

なるほど歌舞伎のマーク(^^)

ふたを開けますと…

東銀座 日本料理 木挽町(こびきちょう)

まぁキレイ!
いろんな酒類のお料理がちょっとずつ入っているお弁当って嬉しいです。


東銀座 日本料理 木挽町(こびきちょう)

杜氏さんセレクトの日本酒をそそいで、
お弁当と一緒にありがたくいただきます~!

東銀座 日本料理 木挽町(こびきちょう)


おっ、
杜氏さんセレクトの日本酒は水のようでありながら、
後から、じんわ~~~りと芳醇な味わいが、
さざなみのように余韻として残ります。

今まで、日本酒はあまり飲む機会がありませんでしたが、
これを機に日本酒も愉しみたいと感じさせてくれたセミナーでした。


東銀座 日本料理 木挽町(銀座/日本料理)
東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座場外
各線 銀座駅徒歩3分
★★★★☆ : 4.0
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