グルメ探訪　メモっとこぉー

ししゃもに、感動していると・・・
「かかし家」の大将が、「こんなのもあるよ」と
虎フグを抱えて見せてくれました。



このとらふぐ、まだ生きています。
これも新鮮でキレイですね〜

さらに大将は、「これもあるよ」と



身がパンパンの鰹（かつお）を取り出してくださいました！
目をみれば、新鮮さが分かりますね。

全て夜用の素材です。
夜も行かなきゃ

さてさて、ランチの秋刀魚（さんま）



こちらも背の肉がふっくら盛り上がるほどの新鮮さ。
お醤油無しでも、焼き秋刀魚のお味は十分楽しめます。



ランチの付け合せのお惣菜。



「かかし家」のお米は、一味違う。
何が違うんだろう〜
家の炊飯器では決して炊き上げる事ができない旨さです。
お米が立っており、甘くて、丁度良い炊き上がり。

そして、味噌汁が体に染み入るのです。

日本人であってよかった・・・
「かかし家」では、そんなお料理がいただけます。




■ かかし家（日本料理/赤坂見附）
東京都港区赤坂３丁目２０−９ 赤坂千切屋ビルＢ１階
銀座・丸の内線赤坂見附駅より徒歩で1分
千代田線赤坂駅より徒歩で5分
★★★★★ ： 4.5

→その他、赤坂見附　日本料理

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